Muffins Rezepte
Muffinsrezepte sind für Klein und Groß ein Genuss
Mal süß, mal herzhaft, mal pikant – das kleine Gebäck hat viele Gesichter. Mit einem der Muffinsrezepte gelingt garantiert jedes Backvorhaben.
Bei Ihrer nächsten Gartenparty möchten Sie mit etwas Selbstgebackenem aufwarten. Und diesmal soll es was ganz besonderes sein, das leicht zu machen ist und am besten allen Gästen schmeckt. Wie wäre es mal mit einem leckeren Muffin?Muffins sind schnell und einfach zubereitet und bieten unendlich viele Variationsmöglichkeiten. Eine genaue und praktische Anleitung erhalten Sie in einem der vielen Muffinsrezepte. Wenn Sie sich genau daran halten, zaubern Sie im Handumdrehen verführerisch aussehendes und köstlich schmeckendes Backwerk, das garantiert bei groß und klein Anklang findet.
Die meisten Rezepte sind einfach nach zu machen. Meistens benötigen Sie dafür ein großes Blech mit zwölf Vertiefungen für die Muffin-Standardgröße. Im Unterschied dazu gibt es auch noch Mini- und Maxi-Muffins für den kleinen bzw. den Riesenhunger. Der Backprofi legt in das Blech noch extra Papier-Förmchen ein, ansonsten reicht es, wenn man es vorher gut einfettet, damit auch nix verklebt. Aber Vorsicht: Die Vertiefungen dürfen nur immer mit einem Dreiviertel des Teigs aufgefüllt werden, da der dieser noch aufgeht und sonst überquellen würde. Es soll ja kein Unglück in der Küche geben.
Der Teig für die Muffins sollte immer recht locker bleiben. Rührt man ihn zu sehr oder zu lang, wird’s unter Umständen zu zäh. Also, am besten von Hand oder mit der niedrigsten Stufe Ihres Elektrorührgeräts durchführen. Ist der Teig dann nach einer gewissen Ruhezeit soweit, kann er in die Förmchen gefüllt und in den Backofen geschoben werden. Kommt der frische und herzlich duftende Muffin dann erstmal aus dem Ofen, können Sie ihn noch bei Bedarf nach Herzenslust dekorieren. Oder bedienen Sie sich an einem der vielen Rezepte, dort sind viele originelle Ideen beschrieben. Denn Muffins pur schmecken ja schon so köstlich, aber zum richtigen Verführer werden Sie erst mit den typischen Glasierungen und Verzierungen.
Gerade süße Muffins schmecken besonders gut mit einer Glasur, mit einer leckeren Creme oder wenn man sie mit Streuseln garniert. Für die lieben Kleinen werden spezielle Dekorationen wie Augen aus Smarties oder Schokostreusel, die ein Gesicht darstellen sicher ein Highlight auf dem nächsten Kindergeburtstag. Doch auch für die Erwachsenen gelingen die Muffinsrezepte und sind immer gern gesehen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste doch mal mit pikanten Paprika- oder herzhaften Käse-Muffins. Wenn Sie sich genau an das Rezept halten, gelingen Sie garantiert schnell und schmecken vorzüglich. Guten Appetit!