Obstbau
Dank Obstbau haben Sie frische Vitamine auf dem Tisch
Der Obstbau umfasst den Anbau von Steinobst, Kernobst und Beerenobst. Mittlerweile gibt es sehr viele Obstarten, die von Bauern angebaut werden.
Wann haben Sie zum letzten Mal ein Schild gelesen auf dem geschrieben stand: Äpfel zum Selbstpflücken? Wenn Sie dieser Aufforderung dann noch nachgekommen sind, haben Sie einen kurzen Einblick in einen nicht unwesentlichen Teil der Landwirtschaft gewonnen. Der Anbau von Äpfeln, Pflaumen, Erdbeeren und anderem Obst in Plantagen, wird als Obstbau bezeichnet. Anfangs, vor ungefähr viertausend Jahren, wurden nur Äpfel, Birnen und Pflaumen angebaut, während heute die Anzahl verschiedener Obstarten schier unbezifferbar ist. Heutzutage gehören Exoten wie die Sharonfrucht und Melonen ebenso dazu wie Kirschen und Erdbeeren.
Beim Obstbau gibt es viele Fragen zu klären. Da wäre einerseits die Bewässerung, die für manche Früchte geradezu existenziell ist und andererseits die Schädlingsbekämpfung. Auch die Züchtung und Veredelung von Obstbäumen ist ein großes Thema. So wurden immer neue Apfelsorten gezüchtet, damit für jeden Geschmack das passende dabei ist. Der Obstbau klingt von der Sache her recht einfach, ist aber schon deshalb nicht so leicht, weil es sich hierbei um den Anbau von Monokulturen handelt. Die Anfälligkeit für Schädlingsbefall wird durch diesen Umstand begünstigt.
In vielen eher ländlich geprägten Regionen ist der Obstbau ein wichtiger Wirtschaftszweig. Einige Regionen leben sogar davon und würden bei einem Wegfall des Obstbaus in erhebliche wirtschaftliche Strukturprobleme geraten. Allein in Deutschland werden die Obstanbaugebiete in zwanzig Regionen unterteilt, die sich teilweise auf gewisse Obstarten spezialisiert haben. Dazu gehören unter anderem Bayern, Rheinhessen, Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein.
Beim Thema Schädlingsbekämpfung scheiden sich die Geister. Die einen weisen auf die wirtschaftliche Seite hin und sagen, dass Schädlingsbekämpfung so durchzuführen ist, dass man immer noch profitabel arbeiten kann. Auch wenn sich die Gesetze bezüglich Pestiziden erheblich verschärft haben, gibt es hier immer noch einige Möglichkeiten. Die anderen verweisen nur auf die Produktqualität und sagen, dass alles mit biologischen und natürlichen Mitteln von statten gehen muss. Den Unterschied kann der Endverbraucher einerseits am Preisgefälle und andererseits an der Produktqualität erkennen. Wie bereits erwähnt, ist der Obstbau ein wichtiger, aber auch recht mühsamer Produktionszweig der Landwirtschaft.